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【社会】てんや&回転寿司から消えた!!日本人の胃袋を襲う「深刻エビ不足」 

amaebi1(1).jpg


転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388305478/



1 :◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ [sage]:2013/12/29(日) 17:24:38.27 ID:???0

★てんや&回転寿司から消えた!!日本人の胃袋を襲う「深刻エビ不足」

デジタル大衆:2013年12月29日(日)7時30分配信



「状況が改善されるとしても、早くて来年の夏。それまでは、何ひとつ希望の灯はありませんね」

と絶望的な表情を浮かべるのは、大手商社の水産物担当者。



10月21日、天丼大手の『てんや』が「上天丼」「海老天そば」などの販売を休止。

回転寿司の『あきんどスシロー』も、「えびバジル」など同じくエビ使用メニューの販売を休止。

この悲報は日本全土を揺るがした。

「原因は世界的なエビ不足と価格高騰です。現在、日本は消費されるエビの9割を海外からの輸入に

頼っていますが、その養殖地で奇病が発生し、エビが全滅の危機に瀕しているんです」(フードジャーナリスト)



すべての元凶になっている奇病とは、EMS(EarlyMortality Syndrome = 早期死亡症候群)と呼ばれるもの。

養殖池に稚エビを投入してから40日程度で発症し、池のエビがほぼ全滅するというから恐ろしい。

「11年に中国で初めて発生してから、猛烈な勢いでタイ、ベトナム、メキシコなどの世界のエビ輸出国に拡大。

壊滅的な被害をもたらしています」(前同)



ブラックタイガーに比べて安価で、世界市場の中心となりつつあったバナメイエビの被害が拡大しているため、

世界、そして日本の食卓への影響は甚大だ。

「EMSの原因はいまだに不明。過密養殖や古い池になるほど発症例が多いため、そうした環境を調整する

ぐらいしか手の打ちようがないんです」(専門誌記者)



それらの対策も効果が出るのは、早くても来年6月。

しかも、養殖の中心のひとつであるタイでは政変が起こり、エビ養殖への補助金が打ち切られるなど、

事態は悪化の一途なのだ。

「おせち料理で、エビの姿を見られない可能性もありますよ」(フードライター)



どれほど愛していたか、失って初めてわかるもの。

日本中が涙する"エビ不足"が解決する日は来るか?



http://news.nicovideo.jp/watch/nw896286



3 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:25:26.42 ID:O4IZw0kz0

エビがないなら蟹をたべればいいじゃない

8 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:26:13.90 ID:I96bHAoY0

エビなんてあんまりたべないからいらない

9 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:26:20.07 ID:cbG2DHmq0

刺身のエビの頭捨ててる奴

味噌汁に投入しろ

マジヤバイいいダシでる

13 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:27:06.93 ID:vvlAysSu0

うなぎの次はエビか…

どこかの巨大組織が俺を狙い撃ちしてきてるな

15 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:27:33.50 ID:lNAv4Y6A0

アメリカザリガニを国内で養殖したら良い

19 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:29:01.69 ID:j5beD3uy0

エビよりもフジツボの方が数倍美味い

98 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:57:22.20 ID:Jjipu4by0

>>19

カメノテも激旨

20 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:29:09.00 ID:7qI497QG0

カタツムリとかナメクジがエビの味や食感に近いよ

31 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:31:30.71 ID:34ZH0KCd0

>>20

椎茸食べてるとナメクジってこんな食感かなって思うわw

183 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 18:44:41.31 ID:kmUPqKpQ0

>>20

なめ九時とか味が似て旨いのなら、だれか海老の代替製品を作ればよいな

207 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 19:09:04.66 ID:itHd6uAZ0

>>20

食べ比べたの?

283 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 20:56:10.92 ID:Dzfpfnomi

>>20

ナメクジの塩辛なんか最高だよな!

296 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 21:43:43.90 ID:m1XLLvJ+0

>>20

>>183

>>283

マジやめろおまえらw

ナメクジの寄生虫は洒落にならねえw

22 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:29:39.72 ID:O4IZw0kz0

でも海老のてんぷら食えなくなるときついものがあるな

それ以上に海老フライくえなくなると…

23 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:30:16.47 ID:xhWsomQS0

もうね…中国からってところに憤り

想像がつくけどそりゃ汚水で養殖してりゃ未知の奇病も発生するわ

27 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:31:04.75 ID:WAgoiCwU0

>>23

抗生物質もみさないなく投与済でしょうなあ。

24 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:30:20.54 ID:egCsUJKo0

>11年に中国で初めて発生してから



奇病伝染病のほとんどシナから発生してる

不衛生だからだよ

25 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:30:31.82 ID:BMEMzTWg0

普通にスーパーで安値で売ってたが・・・

冷凍エビだから保存期間の問題か?

26 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:31:04.27 ID:DPt3pA3l0

そういやエビちゃん見なくなったな

28 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:31:10.42 ID:i7E+HBNC0

別に無理に食うもんじゃなし、ないならないで

どーでもいいだろ

29 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:31:27.64 ID:efnufAEQ0

高騰してるって聞いてたけど店からなくなるレベルなのか

30 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:31:28.53 ID:Z/xzQyn90

えー?スシローでいっぱい、焼きエビ、茹でエビ

生エビ、あったけどなー。



それとイナ・ジョンイルとか書いとけば増える?

33 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:32:30.04 ID:eZOlFxhI0

海の身のしっかりしたエビでいいじゃない

34 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:32:42.47 ID:8YziBa/y0

トラック乗りしてるけど

エビの箱重いからなくなっていいよ

35 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:32:45.47 ID:JhC5Utrb0

エビなんか入ってなくてもアナゴとかイカがあればええわ

天丼

37 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:32:56.95 ID:WUUHKijDP

何も考えずに天ぷら用にブラックタイガー1パック買ったら2000円だったな

正月価格かと思ったんだけど違うのか

42 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:34:16.76 ID:2VKLIDXS0

>>37

冷凍のブラックタイガーでも、12月はかなり高くなるよ。

41 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:34:05.13 ID:OXMBA0M/0

俺はマグロが食えれば問題ない

204 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 19:06:36.13 ID:iUWTYSph0

>>41

俺は納豆巻き。

206 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 19:07:24.97 ID:vyU6KPhJ0

>>204

遠慮しないで、なんでも好きな物を食べていいんだよ?

45 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:34:41.91 ID:Qs8taXZd0

エビ食わなくたって死にやせん

46 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:34:55.49 ID:eA3Fn2Tf0

もともと回転寿司でえびたべた記憶がほとんどないからいい

てんやも全国出典してるわけでもないし

48 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:35:01.66 ID:t3fTfAAk0

>養殖池に稚エビを投入してから40日程度で発症し、池のエビがほぼ全滅するというから恐ろしい。

ただの酸欠としか思えないんだが?

50 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:35:04.83 ID:X6kZU7XI0

無きゃ無いで痛くも痒くもないような

勝手に寿司に乗ってるくらいで望んでエビ食ったことが

ほとんどない人も多いんじゃないのか

51 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:35:39.53 ID:vXj0nU5M0

シャリの上に頭と尻尾ごと乗っかってるエビってどう食べればいいの?

53 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:36:45.06 ID:2VKLIDXS0

>>51

あーいう握り方はセンスないよな。

まず頭をねじりとって食べるんだよ。

その行為が汚い。

63 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:40:09.49 ID:i7E+HBNC0

>>53

そもそも寿司で、客に手間かけさせるってのが

まずあり得ん罠。芸術品かなんかと間違ってんだろ。

64 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:40:14.89 ID:BMEMzTWg0

>>51

頭と尻尾ごと食うに決まってるだろ



つか赤エビが流通しだした理由ってもしかして・・・・

ともかく大切なのは複数種類用意、数箇所に分散して保管

基本中の基本ですよ

52 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:35:46.41 ID:BMEMzTWg0

そういえばたまに普段いてるのと違う高級スーパーに行ってエビ見てびびった

普通のスーパーと見た目からして違う

高かったから買わなかったけど一流は違う。

54 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:36:57.75 ID:tIRWHLxi0

無くても全く困らないんだけど。

56 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:37:46.26 ID:48yLKkJW0

>どれほど愛していたか



安物と高級エビの区別もできなかったくせに

何をほざいてるんだよ

59 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:38:21.57 ID:qrV+R6ky0

やたら丈夫なアメリカザリガニをエビとして売ればOK

60 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:38:32.05 ID:SKtmZMyP0

海老をくえる国は豊か。くえない国は貧乏。供給そのものが落ちても円が

強ければくえたはず。

61 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:39:10.32 ID:vyU6KPhJ0

エビが食べられないんだったらもう月一でしか

がってん寿司行かないわー

11月から旬のエビ、美味しいのに

島根の食事処で食べた、ウチワエビっていう名の

道で轢かれたザリガニみたいなペラい奴が美味しかった



シンプルに塩を振って網で焼いて、甘みを引き出しただけなのに

もう、ホントに、冷酒と抜群に合う! あれは素晴らしかったわ

  

373 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/30(月) 00:02:37.97 ID:dLv+NbaS0

>>61

味で言うならウチワは多分海老の中でも最高だろうね

見た目はアレだけどウチワに勝てるうまさの海老は知らない

65 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:40:29.85 ID:IswlEdrU0

甘エビは好きだな。

にぎりの茹でてるのはそんなにおいしいとは思わないけど。

インサラダやエビフライは美味い。

66 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:40:56.69 ID:LLq0memI0

海老よりイカの方がなくなったら困るわ

イカ最高

72 :名無しさん@13周年 :2013/12/29(日) 17:46:44.34 ID:vyU6KPhJ0

>>66

イカは現代日本社会の流通技術の進歩のたまものだからなー

普通なら寄生虫が怖くて安心して食べられない

日本の安全神話と食に関するこだわりのたまものだよね

俺はコウイカが好きだ

68 :名無しさん@13周年 [sage]:2013/12/29(日) 17:44:44.19 ID:1EpuLoBm0

この前食った15センチ位の焼いた海老は美味かった。

しかし冷静に見ると虫にしか見えない。

生理的に抵抗が有るのと、

食えば旨いという葛藤が有るなエビには。




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[ 2013/12/30 21:00 ] ニュース | TB(0) | CM(0)
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